Hoy les traigo una de esas recetas que no pueden faltar: un delicioso Atol de Elote casero, cremosito y con ese sabor tradicional que tanto nos gusta.

Muchas personas me han escrito diciendo que se les corta al cocinarlo, especialmente con el elote que encontramos aquí en Estados Unidos. Por eso, en este video les comparto mi truco infalible usando un poquito de fécula de maíz para asegurar que la textura sea siempre suave y perfecta.


En este video aprenderás:

Cómo desgranar y limpiar el elote correctamente.

El método para licuar y colar (¡usando mi técnica de la bolsita para queso!).

Las cantidades exactas de leche, azúcar y canela para 5-7 personas.

El Secreto: Cómo añadir la fécula de maíz para que el atol espese y NUNCA se corte.

Dos texturas diferentes: una más ligera para beber y otra más espesita para comer con cuchara.

¡Prepáralo para tu familia o incluso para vender en tus fiestas! No hay nada como el aroma de la canela y el elote fresco en la cocina.

................................
⬇️ Mas Recetas de bebidas faciles y rapidas⬇️
https://www.youtube.com/playli....st?list=PL5FiwNcB-bm

………………………………….
Ingredientes que necesitas para hacer: Atole de elote salvadoreño

Elotes (10)
Fecula de maiz
Azucar
Canela
Sal
Leche regula
Leche de almendra (opcional)
Leche de coco (opcional)


...................................
🛍️ Utensilios para cocinar:
https://www.youtube.com/@receta/store


=========
Mas herramientas para cocinar recomendadas:
https://a.co/d/04BChGGs

…………..
PUNTOS CLAVES:

00:00 - Introducción y cantidad de elotes
00:20 - Cómo desgranar el elote correctamente
00:32 - Tip para limpiar los "pelitos" del elote
01:06 - Cómo licuar el elote y cuánta agua usar
01:56 - Técnica para colar (Uso de la bolsita mágica)
03:34 - Preparación en la olla
04:01 - El SECRETO: Cómo preparar la fécula de maíz
05:17 - Agregando azúcar, sal y leche
06:01 - El toque de la canela y cocción
07:45 - Resultado: Atol con textura para beber
08:12 - Cómo hacer el atol más espeso (Textura de cuchara)
09:23 - Uso de leche de coco y otros tips
10:14 - Demostración final y

======
SUSCRIBETE:

Canal Personal: Youtube.com/@AdelaAlvarez
Reseñas De Adela: Youtube.com/@Resena
Tiktok: https://www.tiktok.com/@recetatiktok

=======
#AtolDeElote #RecetasMexicanas #CocinaConAdela #RecetasFaciles #AtolCasero #TipsDeCocina

=======
Gracias por ser parte de esta comunidad cocinera!